울릉도 호박엿은 호박으로만 만들어지나요?

Question

울릉도 하면 오징어와 호박엿이 유명한것으로 잘 알려져있는데 울릉도 호박엿은 호박으로만 100% 고아서 만들어졌는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 빠른물총새147입니다.

웬만하면 울릉도 호박엿은 물엿과 함께 혼합하여 만들어진다고 보시면 됩니다. 이름에서부터 나와있다시피 호박 + 물엿 이겠죠?

실제 호박의 함유량은 30% 내외라고 합니다 ^^