순살치킨과 닭강정은 어떤 차이가 있나요?

닭강정을 사먹어도 어떤 닭강정들은 정말 순살치킨이랑 맛도 식감도 비슷하던데

순살치킨과 닭각정은 어떤 차이가 있어서 이름이 다른 건가요?