고랭지 배추가 더 맛있다고 하는데 이유가 알고 싶습니다.

Question

안녕하세요.

김창철 사용하는 배추 중에 고랭지에서 재배한 배추가 많이 판매되고 있는 것으로 알고 있습니다. 고랭지 배추가 더 비싸고 맛있는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

모든 과일, 채소는 기온의 변화에 잘 견디는 식물과 과일이 맛있어요 고랭지 채소도 일조량 좋고 낮과 조석간의 온도차이가 있는 곳의 식물이니 맛도 좋겠죠.

Answer 2

안녕하세요. 기러기독수리524입니다.

600m이상으로 춥거나 높고 서늘한 곳에서 농사를 지어 수확하는 고랭지 배추가 가장 맛있어요.