먹다 남은 회는 보관해서 먹을 수 있는건가요?
회를 혼자먹기에는 너무 많이 시켜서 남을경우 보관을해서 다시 먹을 수 있는건가요?
회는 먹지 못하면 보통 버리곤 했는데 너무 많이 남길때는 아깝더라구요
안녕하세요. 전문가는 아니지만 조사를 해본 결과 회를 혼자 먹기에는 너무 많이 시켜서 남을 경우 보관을해서 다시 먹을 수 있습니다. 회를 보관할 때는 다음과 같은 방법을 사용하면 됩니다.
냉장 보관
회는 냉장 보관하면 1~2일 정도는 신선도를 유지할 수 있습니다. 냉장 보관할 때는 회를 밀폐 용기에 담아 냉장고의 냉장실에 보관합니다. 회를 랩으로 감싸서 보관하면 냉장고 냄새가 베지 않도록 할 수 있습니다.
냉동 보관
회를 냉동 보관하면 1~2주 정도는 신선도를 유지할 수 있습니다. 냉동 보관할 때는 회를 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관합니다. 회를 랩으로 감싸서 보관하면 냉동실 냄새가 베지 않도록 할 수 있습니다.
냉동해동
회를 냉동 보관했다가 다시 먹을 때는 냉동해동을 해야 합니다. 냉동해동을 할 때는 냉장고에 넣어 서서히 해동하는 것이 좋습니다. 전자레인지에 해동하면 회가 퍽퍽해질 수 있습니다.
회를 보관할 때는 다음과 같은 사항에 주의해야 합니다.
회는 산패가 빠르므로 되도록 빨리 먹는 것이 좋습니다.
회는 냉장 보관할 때는 1~2일, 냉동 보관할 때는 1~2주 정도만 보관하는 것이 좋습니다.
회는 냉동해동할 때는 냉장고에 넣어 서서히 해동하는 것이 좋습니다.
회는 보관 방법에 따라 신선도를 유지할 수 있는 기간이 달라집니다. 따라서 회를 보관할 때는 위의 방법을 참고하여 신선하게 먹을 수 있도록 주의하시기 바랍니다. 참고 하셔서 도움이 되셨길 바랍니다.
안녕하세요. 팔팔한파랑새42입니다.
남은회를 다시 회로 드시는건 공기중에 오래 방치되었다면 비추천입니다. 회를 버리지 마시고 매운탕을 끓여드시는건 어떨까요?
