생활
소고기를 구워먹으려고 하면 어느 부위가 가장 쫄깃한 식감을 주는 부위가 될까요?
소고기 부위도 정말 많은 부위가 있는것 같습니다.
여러가지 소고기 부위중에서 단백한 부위도 있고 정말 구워도 부드러운 부위가 있는데
소고기를 쫄깃한 맛에 부드럽게 먹기 좋은 부위는 어디가 좋을까요?
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소고기 부위도 정말 많은 부위가 있는것 같습니다.
여러가지 소고기 부위중에서 단백한 부위도 있고 정말 구워도 부드러운 부위가 있는데
소고기를 쫄깃한 맛에 부드럽게 먹기 좋은 부위는 어디가 좋을까요?라고 질문주셨는데요 저는 우설을 추천합니다~~^^
완전히 부드럽기 보다 적당한 쫄깃한 식감과 육향을 즐기고 싶으시다면 갈비본살과 늑간살을 함께 드셔보시는 것을 권유드려봅니다. 부드러움과 쫄깃함을 함께 느낄 수 있습니다.
안녕하세요 잡학다식입니다
쫄깃한 실감의 부위라면 대표적으로 등심이 있습니다.
지방이 적고 쫄깃하며 고소한 맛이 있습니다.
조금 지방이 있는 부위를 선호하신다면 조금 두껍게 썬 차돌박이도 정말 쫄깃하며 녹진하고 고소한 지방맛이 일품입니다.