학문
일본에서 생간을 먹는게 뷸법이라는대 왜 구런건가뇨?
저는 소 생간 좋아하는데요. 없어서 못먹는데 유튜브 보니깐 일본에서는 못먹는다고 하더라고요. 일본에서 생간을 먹는게 뷸법이라는대 왜 구런건가뇨?
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일본에서 생간 판매 및 취식을 금지한 것은 2012년 7월 식품위생법 제정부터입니다. 장출혈성 대장균 O-157 같은 중증 식중독균이 간 표면뿐만 아니라 내부 깊숙이 침투해 완벽히 제거할 방법이 없기 때문입니다. 2011년 야키니쿠 집단 식중독 사건으로 생간을 먹은 100여명이 O-157에 감염되어 5명이 사망하고, 수십명이 후유증이 발생했습니다. 이 법을 어길 시에는 2년 이하의 징역 또는 200만엔의 벌금을 내야합니다.