멸균우유는 어떻게 오랜기간 보관 가능한가요?

Question

우유는 보통 유통기한이 짧고 금방상하는데 멸균우유는 어떻게 생산되기에 유통기한이 길어지나요? 냉장보관도 아니고 실외 보관인데 정말 신세계네요

Answer 1

안녕하세요. 라울곤잘입니다.

멸균우유는 130도의 고온에서 3~5초동안 멸균하여 미생물을 죽이고 팩에 포장이 되기 때문에 실온에서도 장기간 보관이 가능합니다.

Answer 2

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

멸균우유는 고온 130도에서 3초를 가열해서 균을

전부해서 유통기한이 길고 상온에서 보관을

할수있습니다.