닭가슴살이 다이어트 음식인 이유는 무엇인가요?
사람들은 다이어트를 하기 위해서는 가장 많이 먹는 것은 닭 가슴살인데 이렇게 닭가슴살이 다이어트 음식이 대표가 된 이유는 무엇인가요?
안녕하세요.
닭가슴살은 칼로리가 낮고 단백질이 풍부합니다. 닭가슴살 100g은 약 110kcal로, 돼지고기 안심 100g의 칼로리(170kcal)보다 낮고 소고기 등심 100g의 칼로리(230kcal)보다 훨씬 낮습니다.
또한, 닭가슴살은 100g당 약 23g의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 체중 감량에 도움이 되는 영양소로, 근육량을 유지하고 신진대사를 높이는 역할을 합니다.
그리고 상대적으로, 닭가슴살은 다른 고기류에 비해 가격이 저렴하기 때문에 다이어트를 하면서도 부담없이 섭취할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
닭가슴살은 닭고기의 다른 부위보다 단백질 함량이 높고 지방이 적은 부위입니다. 그래서 다이어트에 효과적이라고알려져있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
닭가슴살이 다이어트에 좋은 이유는 우선 동물성 단백질이고 지방이 적으며 흡수율도 좋기 때문 입니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
100g의 닭가슴살에는 단백질 외에도 하루에 필요 한 철분의 6%가 들어 있습니다.(철분은 필수 미네랄 중에 하나로 체내 산소 운반과 면역 기능을 돕는 영양소입니다) 그리고 항산화 작용과 피로 해소 효과가 있는 것으 로 알려진 이미다졸 펩타이드가 닭가슴살에 풍부하 게 포함되어 있기 때문에 피로 해소에 좋고, 트립토 판이라는 영양소 또한 함유되어 있어 잠을 깊게 잘 자는 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 닭가슴살에는 단백질 대사에 필수로 여겨지는 비타민 A와 비타민 B군, 비타민K도 포함되어 있으 며, 아연도 함유돼 있습니다. 게다가 뼈를 강하게 하는 비타민D와 칼슘도 있습니다.