매실30키로에 설탕20키로 넣었는데 식초 첨럼시여젔어요

Question

매실30키로 설탕20키로 청을 담았더니(계산을 잘못했음)

싯맞이 나고 텁텁 해젔어요

설탕10키로 더 넣으면

맞이 복원되나요?

아님 버려야 되나요?

아까워서요~ㅠㅠ

Answer 1

안녕하세요. 공정한카멜레온27입니다.

매실청담글때 설탕이 많이 들어가면 안좋으것같아 설탕으로매실보다 적게 넣었을때 실패의 원인입니다 동량을 넣던가 조금 더 넣는게 안전합니다