진미 오징어채 만들때 딱딱하지 않고 부드럽게 하려면?

Question

치아가 약한 편이라

음식을 부드럽게 먹으려고 하는데요.

진미를 요리하면 딱딱해서 질겅질겅 씹게되더라구요.

부드럽게 하려면 뭘 넣으면 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

진미채를 부드럽게 요리하려면 물에 불리는 과정이 필수입니다.

마요네즈나 땅콩버터를 넣어주셔도 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

일단 오징어채를 물에 담가서 불린 후 요리를 해 보시면 훨씬 더 부드럽게 먹을 수 있습니다