숙취할 때 꿀물을 마시는데 무슨효과 때문인가요?

Question

숙취할 때 꿀물을 마시는데 무슨효과 때문인가요? 음주를 엄청나게 하면 다음날 꿀물을 마시는데 마시고 나서 확실히 속도 편안하고 좋은데 무슨 영양 성분이 있어서 그런건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

꿀은 아미노산 등 각종 영양성분이 함유되어 있어서 만능 특효약으로 유명합니다. 기력 회복과 피로 해소에 효과적이며, 꿀의 과당은 알코올 분해를 돕는 효과가 있습니다. 꿀에 들어 있는 효소는 장운동을 촉진시킴으로 체내에 쌓인 독성물질을 배출시키는데 아주 효과적입니다. 또한 위를 보호해주는 기능이 있어 숙취로 인해 산성화 된 몸의 혈당 저하를 막아주고 탈수를 예방하는 숙취해소에 좋은 음식입니다.

꿀의 단당류가 체내에 흡수되고 아세트알데히드의 분해를 촉진하여 음주로 인한 속 쓰림으로부터 위를 보호하고 갈증을 완화시켜 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

숙취는 뇌에 수분, 당분이 부족해서 발생하는 현상인 만큼 수분, 당분을 직접 보충해주는 꿀물은 저혈당과 탈수를 방지하기 때문에 숙취 해소에 도움이 될 수 있다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

꿀물 속에는 포도당과 같은 과당이 함유 되어 있습니다.

이 성분이 몸 속에 있는 알콜 분해를 해주고

위를 보호 해 주기 때문에 숙취해소에 좋습니다.

Answer 4

꿀물 속 들어 있는 과당이 몸의 혈당을 빨리 올려주기 때문이다. 과음하면 혈당이 일시적으로 떨어진다. 알코올이 몸속에서 분해되는 과정 중 생기는 NADH라는 조효소(효소의 기능을 도와주는 물질)가 포도당의 합성 작용을 방해하는 탓이다. 이때 인체에 빨리 흡수, 소화되는 과당을 섭취하면 혈당을 쉽게 다시 높일 수 있다. 혈당이 떨어지면 생기는 어지럼증, 구토, 피로감 등을 완화한다. 과음 후 포도당 수액을 맞는 것도 떨어진 혈당을 보충해서 숙취를 해소하는 원리다. 꿀물 대신 과당이 든 설탕물이나 과일 주스를 마시는 것도 도움이 된다.

한편, 체내 알코올 분해를 돕기 위해서는 콩나물국이나 북어국을 먹는 것도 좋다. 콩나물에 든 아스파라긴산과 북어에 많은 메티오닌은 알코올 속 아세트알데히드를 분해시키는 데 도움을 준다.

술 마신 다음 날 '꿀물' 효과 있을까? (chosun.com)