이온음료는 산성인데 왜 광고하거나 표기할때 알칼리성 음료라고 하나요? 산성과 알칼리는 정반대 아닌가요? 그 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
이는 미네랄과 관계됬습니다. 미네랄이 없다면 산성이지만 미네랄이 포함되면 알칼리성이 되는겁니다. 즉 미네랄이 물에 녹은 후 이온 상태로 됬을 때 체내 흡수가 빠르게 된다는 거죠.
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이온음료가 알칼리성이라고 하는 이유는 나트륨과 칼륨을 제공하기 위해 들어간
염화나트륨과 염화 칼륨등의 물질 때문에 얻은 이름입니다.
그리고 과일의 과즙 및 식품 첨가물인 구연산이 들어가기 때문에 이온음료는 산성 물질에 속하는 것이 맞습니다.
