유전자 변형 식품을 섭취시 우리몸에 어떤 영양을 주는건가요?

Question

유전자 변형식품은 매우 많은데요.

그렇다면 유전자 변형식품이 우리몸에 어떤 영향을 주는지 과학적 논문에서 발표된 사례가 있는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.

GMO의 인체 유해 가능성에 대한 여러 연구가 진행되고 있지만 아직은 이렇다 할 명확한 결과가 보고되지 않은 것이 사실입니다.
하지만 유전자변형식품이 환경오염을 일으킨다는 부분에서 이미 많은 환경전문가들이 비판적인 입장을 취하고 있습니다. GMO 작물은 생산 효율이 높은 유전자만 취해진 결과물이기 때문에 주로 추위, 병충해, 살충제, 제초제에도 강한 성질을 갖습니다. 더 많은 살충제와 제초제를 사용해도 작물의 생산에는 영향을 주지 않는 특성을 갖는 것입니다. 덕분에 GMO 종자를 심은 농가를 대상으로 한 조사에 따르면 살충제와 제초제를 합한 농약 사용량이 점차 증가하고 있는 것으로 나타났습니다.

작물뿐 아니라 동물에 동물에 투입되는 유전자조작제(항생제, 성장촉진제) 사용에 대한 우려도 많습니다. 성장촉진 호르몬(rBGH)은 비육우나 젖소 등 가축에 투입되는데 그 부작용으로 약 25%의 젖소에서 유방 감염, 유방암, 결장암 위험이 증가했다는 연구결과가 나오기도 했습니다.

Answer 2

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 유전자변형식품은 DNA(유전자)를 활용하여 만들어낸다. DNA를 변형한 것이니, 섭취하면 우리 몸에서도 변형이 일어날 것이라는 공포에 사로잡히기 쉽다. 하지만, 유전자변형식품을 먹는다고 사람의 유전자가 변형되지는 않는다. 대부분의 식품 유전자는 섭취 후 소화효소와 위액에 의해 아미노산으로 분해되어 완전히 없어진다. 변형된 DNA가 우리 몸의 DNA에 끼치는 영향은 없다. 현재에는 위해가 발생하지 않았으나 몇 세대가 지나면 어떤 위해가 발생할지 모른다는 잠재적 위험성은 유전자재조합식품 뿐만 아니라 모든 식품에도 적용되는 사안이다. 유전자변형식품은 시판 전에 엄격한 기준에 따라 안전성을 평가하여 승인하고 있으며, 시판 후에도 위해가 발생할 가능성에 대비하여 정보를 계속 수집· 분석하고 있다. 2016.05 미국한림원에서는 지난 20여년간 발표된 900여건의 연구자료가 다양한 데이터를 이용해 GM작물의 인체 건강에 대한 영향을 평가한 결과 GM 작물이 일반 작물에 비해 인체 건강에 더 큰 위험을 끼친다는 근거는 발견되지 않았다고 발표하였다.

출처 : 식품의약품안전처 - GMO 똑똑하게 알기

Answer 3

안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.

유전자 변형식품이 우리 몸에 미치는 영향과 관련된 과학적 연구에 대해 말씀드리겠습니다. 이러한 식품은 식물의 성장 속도나 내성 등을 개선하기 위해 개발되었습니다.

현재까지 수많은 연구가 이루어져 유전자 변형식품이 우리 몸에 미치는 영향에 대해 다양한 결과가 나왔습니다.

그리고 유전자 변형식품의 영양성분에 대해서도 말씀드리겠습니다. 유전자 변형식품은 일반적인 식품과 마찬가지로 영양성분이 다양하게 포함되어 있습니다. 다만 유전자 변형식품은 일부 성분이 일반적인 식품과 다를 수 있으므로 이에 대한 정보를 제공하는 것이 중요합니다. 하지만 현재까지의 연구 결과를 종합해보면 유전자 변형식품이 우리 몸에 큰 영향을 미치지는 않는다는 것을 알 수 있습니다.

저희는 과학적 연구를 통해 유전자 변형식품에 대한 정보를 제공하고 있으며 이를 통해 고객님께서 올바른 선택을 할 수 있도록 도와드리고 있습니다. 만약 유전자 변형식품에 대해 더 궁금하신 점이 있으시다면 언제든지 저희에게 문의해주시기 바랍니다.

감사합니다.

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Answer 4

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

유전자 변형 식품은 유전자 조작 기술을 사용하여 특정한 특성을 가진 작물을 개발한 식품입니다. 이러한 식품은 일부 사람들에게는 의문이나 우려를 불러일으킬 수 있습니다. 그러나 일반적으로 말하면, 유전자 변형 식품은 일반적인 비유전자 변형 식품과 비슷한 영양소를 제공합니다.

유전자 변형 식품은 주로 작물의 특정한 특성을 개선하거나 보호하기 위해 개발됩니다. 이러한 특성은 예를 들어 해충에 대한 내성, 병원성으로부터의 보호, 수확량 향상 등이 있을 수 있습니다. 그러나 이러한 변형은 일반적으로 식품의 영양성에 직접적인 영향을 미치지 않습니다.

유전자 변형 식품은 일반적으로 동등한 영양가를 가진다고 여겨지며, 예를 들어 유전자 변형된 곡물이나 채소는 비유전자 변형된 종에 비해 동일한 영양소를 제공할 수 있습니다. 이러한 변형은 작물의 특성을 개선하는 데 초점을 맞추었기 때문입니다.