폭군의 셰프 연산군은 정말 미식가인가?

Question

실제 연산군은 장말 미식가가 맞나요? 음식에 대해 엄청 까다롭게 반응하니요? 아니면 드라마속 허구의 이야기인지 궁굼하기도 하고 아니면 좋아하시던 음식이라던가 자주 먹은 간식이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

연산군은 드라마 속처럼 정통 미식가로 묘사되기 어렵습니다.

그런데 실제 기록을 보시면 음식에 대한 욕심과 까다로움은 분명 있었다고 합니다.

<연산군 일기>

당시에는 구하기 어려웠던

• 사슴 꼬리

• 혀

• 제주 귤

• 금귤

같은 희귀한 진상품을 요구하고, 신선도를 유지하라고 지시한 사례가 남아 있습니다. 날고기도 즐겼다는 언급도 전해지고 있습니다.

근데 이는 맛을 평가하는 미식가라기보다 사치와 향락의 일환으로 보실 수 있겠습니다. 드라마는 일부 기록을 바탕으로 극적으로 재미지게 각색한 허구적인 설정이 많다고 보시면 되겠습니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

음... 이는 픽션입니다.

허구이기도 하고

실제로 왕들에 대한 미식은 다들 비슷한게 존재하기 때문에 특별한 미식에 대한 기록은 아니랍니다.