라면 조리시 스프를 먼저 넣고 물을 끓이게 되면, 라면의 맛이 더할수 있을까요?

Question

라면 조리시 보통은 물을 넣고 끓으면 스프와 면을 넣는 것이 일반적입니다. 그러나 스프를 먼저 넣고 물을 끓이게 되면, 라면의 맛이 더할수 있을까요?

Answer 1

라면 조리시 스프를 먼저 넣나

면을 먼저 넣나 별차이가 없어서

저는 면과 스프를 같이 넣고 있습니다.

사람마다 느끼는 맛의 차이가 있는 것 같습니다.

저는 별차이가 없었어요.

Answer 2

과학적으로는 스프를 먼저 넣으면 물의 끓는점이 약간 상승해 면이 더 높은 온도에서 익게 되어 쫄깃한 식감을 얻을 수 있다고 합니다. 또한 스프를 먼저 넣으면 국물 맛이 더 진하게 우러날 수 있다는 의견도 있으며 향이 날아가지 않도록 뚜껑을 덮어 조리하는 것이 좋다고 하네요.

Answer 3

스프를 먼저 넣고 끓이면 맛이 더 진해질 수도 있어요.

하지만 스프가 먼저 녹아서 면이 익기 전에 맛이 강해질 수 있어서 조심해야 해요.

보통 라면 사용방법에는 물 먼저 끓이고 스프 넣는 게 더 균일하게 맛이 난다고 설명되어 있습니다..

이는 제품 제조시 수백번의 검증을 거친 것이니까요.

결국 개인 취향에 따라 다르니까 한번 시도해보는 것도 좋아요.

Answer 4

말씀하신 대로 라면 같은 경우에는 불이 생명입니다 불이 더 센 곳 이 라면이 더 맛있다고 저는 생각이 들고요 그렇기 때문에 사람들이 라면을 조리할 때는 항상 스프를 먼저 넣는게 그런 이유 때문에 그런 거 같습니다 스프를 먼저 넣어야 불이 엄청 올라오죠