생활
입으로 씹어서 발효시켜 음료로 먹는 과일이 있다는데 맞나요?
예능에서 보니까 입으로 씹어서 발효시켜 음료로 먹는 과일이 있던데 이게 이름이 뭐죠? 지나가듯봐서 이름을 모르겠어요. 그리고 이건 왜 입으로 씹어서 발효시키는걸까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
미인주=쌀과 같은 곡물 등을 입에 넣고 씹은 뒤, 도로 뱉어내서 모은 것을 발효 시켜 만드는 술
(영화- '너의 이름은' 에서 참고)
일본에서는 벼 농사와 함께 전해졌으며 만요수 등의 문헌에서
제조법과 관련된 기록이 발견되고 있었어요
신에게 바치는 술 제조는 무녀로 한정되어 있었다고 하고
'쿠치카미자케'라 불립니다
"빚다"의 어원은 '씹다' 라고 전해지는 이유이기도 하죠
장도연이 추천하는 아하!
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