요즘 한우광고도 많이 하고 또 한우를 먹어보면 진짜 맛있다고 느낍니다
그런데 이렇게 한우맛이 뛰어난건 품종에 있는건지 특별한 한국식 사육방법에 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 레이니허트입니다.
한우는 우리나라 특유의 사육방법인 가둬놓고 키우는 방법때문에 마블링이 생기게 됩니다.
호주나 미국산도 마블링으로 키우긴 합니다만, 방목이 주를 이루고 있습니다.
그차이가 맛에 가장 큰 영향일 미칠거라 생각됩니다.
