식당에서 음식을 먹을 때 남기면 안되나여?

제가 어제 식당을 갔었는데 그런데 식당 문구에 보니까 음식을 남기면 환경부담금을 내야 한다고 해가지고 처음 보았는데 원래 다 이런 건가요?