뷔페집에 붙어 있는 환경부담금 내야 하나요?

뷔페집에 가면 음식을 남기면 환경부담금을 내라는 종이가 붙어 있는 경우를 볼 수 있는데요? 실제로 음식을 님기면 환경부담금을 내야 하나요?