생활
과자봉지를 보면 안쪽은 은색이던데요. 그 이유가 있나요?
과자를 먹을려고 뜯어서 보면 안쪽은 은색으로 되어 있습니다.
제가 먹어본 대다수의 과자봉지는 안쪽이 다 은색이었습니다.
과자봉지 안쪽이 은색인 이유가 있는 지 궁금합니다.
4개의 답변이 있어요!
기름은 빛이 닿으면 산화하기가 쉽습니다.
대다수의 과자를 만드는데 기름이 들어가기 때문에 과자봉지를 투명한 것으로
만들면 햇빛에 의해 유해 물질이 생길수도 있습니다.
그래서, 이를 막고자 은색 포장지로 빛을 차단하여 산화를 막는 것입니다.
과자 봉지 안쪽의 은색 코팅은 알루미늄입니다.
알루미늄의 특징 하나가 가스 차단성이라는 성질이 있는데요. 금속중에서 산소. 질소 등의 가스를 통과 못하게 하는 성질이 아주 좋습니다.
따라서 과자 봉지안쪽에 알루미늄 코팅을 함으로 산소와 수분이 외부로부터 들어 오는 것을 차단하고 내부의 질소가 빠져 나가지 않도록 유지시켜 과자의 변질을 막습니다.
은색은 빛을 반사하는 성질이 있어 과자의 변질을 막아줍니다. 또, 외부의 산소나 습기를 차단하여 과자의 맛과 향을 유지시켜 줍니다.
과자봉지 안쪽에 인쇄된 은색은 알루미늄 호일이나 폴리에틸렌 등의 재질로 만들어지며, 이는 식품 포장재로 많이 사용됩니다.
과자 봉지 안쪽은 일반적으로 은색으로 하는데,
이는 유통기한에 문제가 있는 제품들을 위한 것으로
은색으로 처리하게 되면 빛과 산소의 투과를 방지하여서 제품의 신선도를 높여준다고 합니다.