고기를 훈제 하는 나무는 어떤 나무인가요?

고기를 먹을때 훈제고기를 자주먹는편인대요.근데 고기를 훈제할때 훈연하는 나무는 어떤나무인가요?

고기를 훈연하는 나무가 궁금합니다.