와인은 왜 코르크 마개로 나오는 것인가요?

Question

요즘은 일반적인 뚜껑으로 나오는 와인도 있지만, 아직까지 코르크 마개로 나오는 와인이 많습니다. 코르크 마개로 나온다면 다시 보관하기도 힘든데 왜 코르크 마개로 나오는 것인가요?

Answer 1

코르크로 만든 병마개는 탁월한 신축성 및 내구성을 지님과 동시에 액체나 기체가 통과하기 어려운 구조를 가지고 있습니다. 유연하고 신축성이 좋아 병목에 쉽게 삽입되는 특징이 있구요. 특히 코르크 마개는 다량의 공기가 들어와 와인이 산화되는 것을 막으면서, 코르크 조직 사이로 미세한 양의 산소가 오랜 시간을 두고 천천히 유입되는 덕분에 와인을 천천히 숙성시킬 수 있습니다.

Answer 2

코르크는 코르크 나무의 두꺼운 껍질을 찍어서 코르크 마개를 만든다. 완벽한 밀봉이 가능하며 코르크의 미세한 구멍으로 미량의 산소가 유입되어 탄닌 성분이 부드러워지며 향의 복합성을 더해줄 수 있다. 그리고 고급스러운 이미지도 있다.

Answer 3

예전에는 지금같이 편리한 밀봉장치가 없었기에 사용하였고 현재는 보다 편리한 밀봉방법이 있지만 코르크마개를 사용하면 코르크사이 작은 공기통로로 와인을 산화시켜 보다 풍미있고 맛좋은 품질을 얻기위해 코르크마개를 사용합니다.