동파육과 족발의 차이가 무엇인가요.

Question

얼마전에 동파육을 먹어봤는데 진짜 맛있는 족발을 먹는 느낌이었습니다. 약간 양념만 간장 베이스같고 거의 비슷하던데 차이점이 있을까요?

Answer 1

가장 큰 차이점이라면 족발은 말 그대로 돼지 다릿살입니다. 그리고 동파육은 보통 삼겹살인 뱃살을 사용합니다. 소스가 들어갔나 차이도 있고요.