왜 아이스크림은 유통기한을 표시하지 않나요?

Question

판매되는 아이스크림에 유통기한이 표시하지 않잖아요.

엄연히 식품으로 분류될텐데요. 왜 아이스크림엔 유통기한이 없는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

아이스크림은 제조시 멸균과정을 거처 -18℃ 이하에서 보관 및 유통하기 때문에 세균이나 미생물이 번식할 수 없고 부패 등이 발생하지 않기 때문에 유통기한을 표시하지 않습니다.