집에서 음식에 불맛을 낼 수 있을까요?

음식집에가서 음식에서 불맛이 나면 엄청 맛있다고 느껴지던데

가정집에서도 음식에 불맛이 나게끔 만들 수가 있는 건가요?

불맛은 도대체 어떻게 내는 건가요?