중식당이나 석쇠불고기집을 가면
화력이 쎄서 음식에서 불맛이 나서 느끼하지도
않고 좋은대요 집에서도 불맛을 낼수있는
방법이 있나요?
안녕하세요. 냉철한봉고127입니다.
토치요. 요리를 다하고나서 토치로 윗부분을 살짝 구워주면 불맛이 살아나고 살짝 그을린 색이 입맛을 더돋아줍니다
불맛을 느낄수있는 소스류가 판매하고 있는걸로 알고있습니다.아니면 토치기를 이용하셔도 될거 같구요.그마저도 어려우면 숯이나 그릴을 이용하셔야겠네요
