집에서도 불맛을 낼수있는 방법이 있나요?

중식당이나 석쇠불고기집을 가면

화력이 쎄서 음식에서 불맛이 나서 느끼하지도

않고 좋은대요 집에서도 불맛을 낼수있는

방법이 있나요?