붕어빵의 유래에 대해서 궁금합니다.
겨울철 대표적인 간식으로 붕어빵이 있습니다.
근데 이 붕어빵은 왜 붕어모양으로 만들어졌을까요?
반죽에 팥앙금 넣은 빵을 왜 붕어 모양으로 만들었을까요?
안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.
붕어빵은 19세기 말에 처음 만들어진 것으로 추정되는 일본의 도미빵(たい焼き 타이야키)에서 유래하였다. 이 빵은 1930년대 한국에 들어와 현재의 붕어빵이 되었다. 일본에서 도미는 비싸고 귀한 생선이었다
안녕하세요. 풍신의사주이야기입니다.
붕어빵은 19세기 말에 일본의 도미빵(타이야끼 たい焼き)에서 유래되었다고 합니다. 우리나라에는 1930년대에 들어와서 현재의 붕어빵 모양이 되었는데, 일본에서 도미는 비싸고 귀한 생선이기 때문에 도미모양으로 생긴 빵이라도 만들어 먹자는 생각에서 비롯된 것이 바로 타이야끼빵입니다.
이게 한국에서 붕어빵이 된 이유는 도미보다 흔하게 볼 수 있는 붕어가 좀 더 친숙하기 때문에 붕어빵이 된 것이라고 할 수 있습니다.
안녕하세요. DTR동이입니다.
붕어빵은 19세기 말에 처음 만들어진 것으로 추정되는 일본의 도미빵(たい焼き 타이야키)에서 유래되었습니다. 이 빵은 1930년대 한국에 들어와 현재의 붕어빵이 되었다고 합니다.
일본에서 도미는 비싸고 귀한 생선이었고 비싼 탓에 먹지 못하자 도미의 모양으로 된 빵이라도 만들어 먹자는 생각에서 비롯된 것이 바로 타이야키 빵으로 밀가루 반죽에 팥을 넣어 한국인에게 친숙한 물고기인 붕어 모양으로 구운 먹거리이며 바삭한 껍질, 쫀득한 속살, 고소한 팥소가 특징인 간식거리라고 생각합니다.
안녕하세요. 제스코입니다.
1930년대 일제감정기 때 타이야키가 들어오고 한국식으로 현지화되어 50~60년대 미국에서 곡물 원조로 밀가루가 대량 유입되면서 값싸게 먹을수 있는 음식으로 알려지다가 서서히 자취를 감추더니 80년대 경위 위기가 덮치면서 다시 나타난 것으로 알고 있습니다
안녕하세요. 빼어난동고비48입니다.
붕어빵은 원래 일본에 있는 타이야끼(도미빵)에서 유래되었던건데요. 그때 도미가 아주 귀한생선이여서 귀한손님한테 대접하기위해 도미모양으로 빵을만들어 대접하게 되었다 1930년대 한국에 들어오게 되었습니다. 이렇게 오게되면서 생소한 도미보다 서울에서 제일 잘보이는 붕어를 본따 붕어빵이 되었죠 그렇게 종적을 감추었는데 1990년대 5~60년대 사람들이 추억하기위해 다시 나오게 되면서 지금의 붕어빵이 다시 세상에나오게 된겁니다.도움이 되셨길바라겠습니다^^
안녕하세요. 재빠른듀공82입니다.
붕어빵의 유래는 19세기 말 처음 만들어지는 것으로 유래 되는 일본의 도미빵이 1930년대에 한국에 넘어오면서 모양이 변형되어 현재의 붕어빵이 된 것으로 알고 있습니다.
일본은 도미를 귀한 물고기로 여겨 도미 모양의 빵을 만들 었다고 하며 한국에서는 친숙한 물고기인 붕어를 그 모양으로 삼았다고 알려져 있습니다.
붕어빵의 역사는 100년 가까이 되면서 일본 “다이야키”즉 “도미빵”에서 유래했다고 합니다. 서민들이 당시 귀한 생선이었던 도미를 빵으로 흉내를내 먹자고 한 것입니다,
도미빵이 1930년대 국내로 들어오면서 우리에게 친숙한 붕어의 모양으로 바뀐 것입니다. 붕어빵은 일제의 영향을 받아 생겼지만, 유행 시기는 밀가루가 흔해진 6.25 전쟁 전후로 처음부터 생선 모양이었던 것은 아니라고 합니다.
6.25전쟁 전후만 해도 단순히 둥근 풀빵이 대세였습니다. 풀빵이라는 이름 속엔 6.25전쟁 전후의 어렵고 배고팠던 시절의 사정이 반영돼 있습니다.
붕어빵은 1950년대 미국 곡물 원조로 국내에 밀가루가 대량으로 들어오면서 널리 퍼졌으며 서민들이 점심 대용으로 먹을 정도로 가격이 저렴했습니다.
1997년 외환위기 이후 경기가 나빠지면서 일자리 잃은 이들이 붕어빵 장사를 하는 경우가 많아졌다고 합니다.
풀빵이 나왔을 때 풀빵은 철저한 서민의 거리 간식이었기에 그 이름으로 고급생선보다는 붕어와 같은 친숙하고 서민적인 물고기가 어울렸을 것입니다.
붕어빵은 일본의 도미빵을 벤치마킹해서 만들어낸 것으로 알려져 있습니다.
과거 일본에서는 권력층들만 먹던 도미를 서민들이 동경하는 것을 모티브로 해서 도미모양으로 빵을 만들어 길거리에서 팔았습니다.
우리나라에서 이것을 비슷하게 차용하여 붕어모양의 빵을 구워 길거리에서 판매하게 된 것이죠.
