학문
붕어빵의 역사가 궁금합니다. 왜 하필이면 붕어 모양으로 빵을 찍어냈을까요?
붕어빵의 경우 추운 겨울에 입김 불어가며 먹는 맛이 일품인데요 왜 하필이면 수 많은 모양중에 붕어로 만들었고 속은 어떤 이유로 팥 앙금으로 했을까요?
붕어빵이 우리나라뿐만 아니라 일본이나 중국에도 있을까요? 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
붕어빵은 일본의 타이야키를 원조로 한 음식입니다.
일본의 타이야키는 도미 모양으로 한국에서 이를 본떠 붕어 모양으로 만들었습니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다.일본에서 도미는 비싸고 귀한 생선이었다고 합니다. 비싼 탓에 먹지 못하자 도미의 모양으로 된 빵이라도 만들어 먹자는 생각에서 비롯된 것이 바로 도미빵이라고 합니다. 도미빵이 붕어 모양으로 변형돼 만들어진 것이 붕어빵인데 1930년대 한국으로 건너온 것으로 알려져 있습니다. 한국에서는 친숙한 물고기인 붕어를 그 모양으로 삼았다고 알려졌다고 하지요. 한동안 자취를 감췄던 붕어빵은 1990년대에 다시 등장했습니다. 중국에서는 붕어빵을 본 적이 없는 것 같습니다.