뽕나무버섯은 어떻게 먹어야 맛이 있나요?

Question

뽕나무버섯은 맛있는 식용버섯으로 쫄깃한식감이고기 못지 않고 야생버섯 특유의 향이 좋다고 하는데요.

그런데 뽕나무버섯은 어떻게 먹어야 맛이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 구자왕입니다.

뽕나무버섯은 주로 소금물에 데쳐서 볶거나 탕, 전골에 넣어 먹습니다.

생으로 먹거나 구이로는 잘 안먹더라고요.