일본코스요리 비교 질문 : 가이세키랑 오마카세
료칸에서 주는 코스요리 가이세키랑 횟집에서 나오는 오마카세는 무엇이 다른것일까요? 나오는 재료는 비슷한데 뭐가 다른지 모르겠어서요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 즐거운생활입니다.
오마카세는 가이세키 요리에서 유래되었다고 알려있어요
가이세키는 격식있는 룸에서 음식을 먹는가하면
오마카세는 주방장님 앞에서 직접 요리되는 정도 인거 같아요
안녕하세요. 섹시한꾀꼬리162입니다. 둘다 일식 정식코스요리로 보면 됩니다. 다른점을 굳이 찾자면 가이세키는 정해진 순서대로 나옴 , 오마카세는 그날그날마다 주방장 마음대로 나옴. 이 차이 정도
