특정 브랜드 치킨에서 닭목을 주는 곳도 있고 안주는 곳도 있어요. 왜 그런가요?

닭목을 살살 발라 먹거나 작은 호수의 닭은 뼈째로 씹어먹는 것을 좋아합니다. 그런데 특정 브랜드 치킨에서 닭목을 주는 곳도 있고 안주는 곳도 있어요. 왜 그런가요?