고구마는 싹이나면 먹으면 안되는건가요?

Question

겨울철에는 고구마를 사다가 많이 먹는대요.

근데 고구마를 사다놓고 시간이 지나면 금방 싹이 피더라고요.

고구마는 싹이나면 자르고 먹으면 안되는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

고구마는 감자와 달리 싹이 나도 먹을 수 있습니다.

싹이 난 주변 부분만 도려내고 조리해드시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 아추아추입니다.

고구마 싹은 독성이 크게 없기때문에 고구마 싹이 자라나도 그 싹이 자라난 부분을 칼로 도려내거나 제거해서 드셔도 아무런 문제 없습니다.