이제고구마가 나오는 시기인데요
호박고구마 밤고구마 식별하는것과 어떤고구마가
더 맛나는지 알려주시면 참고해서 맛나게 구워 먹을께요
안녕하세요. 냉정한두루미37입니다.
더 달고 맛있으며 마트나 길거리에서 흔히 파는 주황색 빛깔의 고구마는 호박고구마로 호박고구마는 다른 품종보다 수분함량이 높아 찌기보다는 구워 드셨을때 더 달고 부드럽게 먹으실수 있고
밤고구마는 수분 함량이 많지 않아 구울시에 퍽퍽하고 우유 없이 먹기 힘들며 당도도 그렇게 높지 않습니다.
색은 밤속살과 같거나 비슷합니다.
맛있게 드시려면 호박 고구마를 추천합니다
안녕하세요. 클래식한대벌래162입니다.
밤 고구마가 좀더 선홍빛이 나고 모양도 호박고구마에 비해 작습니다. 그리고 고구마를 반으로 자르면 밤고구마가 더 하얀 진액이 더 많이 나옵니다.
