삼겹살을 참 좋아하는데요
가끔 삼겹살을 사서 먹거나 식당가서 먹을때
가끔 냄새나는 삼겹살이 있는것 같은데요
혹시 삼겹살 고를때 냄새안나는 고기 고르는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
좋은 고기의 색깔은 선홍색을 띄는 고기가 좋습니다.
고기의 냄새는 신선한 피 냄새가 나야 합니다. 조금이라도 역겨운 냄새가 나는 고기는 골라서는 안됩니다.
고기를 손가락으로 눌렀을때 바로 뛰어 나올 수 있을 정도의 탄력을 가지고 있어야 합니다.
