생김치를 최대한 늦게 익게 할 수 있는 꿀팁이 있나요??

Question

익은 김치보다는 생김치를 좋아하는데요, 김치 냉장고 안에 보관을 해도 시간이 좀 지나면 결국 익게 되더라고요.

조금이라도 익은김치가 되는 걸 늦출 수 있는 꿀팁이 있다면 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 물고기방입니다.

네 . 김치를 최대한 덜 익게 하는 방법으로는 계란을 넣어두시면 좋습니다.

계란을 껍질과 함꼐 넣어주시면 익는데 오래 걸립니다.