갈치를 구울 때 왜 자꾸 껍질이 벗겨지는 건가요?

제가 집에서 갈치를 구워서 자주 먹는 편인데요 그런데 구울 때마다 자꾸 갈치 껍질이 벗겨지는데 너무 보기 싫어요 껍질이 안 벗겨지게 굽는 방법이 있을까요?