팩에 들은 우유 유통기한이 긴 이유는 무엇인가요?

Question

우유를 마트에서 사다가 마시는 경우가 많습니다.

우유의 유통기한 약 7~10일 정도 사이 인데 조그마한 팩으로 판매하는 우유는 유통기한이 더 깁니다. 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 수리무입니다.

팩에 들어간 우유는 대부분 멸균우유입니다.

고온에 살균을 한 것인데 그러면 일부영양소가 파괴되지만 유통기한은 길어집니다.

Answer 2

안녕하세요. 서윗하고 귀여운 초롱이1004입니다.

멸균우유입니다. 우유속의 균을 살균처리해서 멸균우유라하구요. 우유를 상하게 하는 요소가 없으니 유통기한도길고 실온보관도 가능하죠