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수협관계자에 따르면 굴비의 원료는 참조기인데, 우리나라의 서해안과 남해안,동중국해,일본 남서해안에서 많이 잡힌다고합니다. 그런데 문제는 참조기 어획량이 계속 줄고 있다는데서 비롯됩니다. 국내 조기생산량은 91년 3만7천이었으나 96년에는 1만9천으로 5년 사이 절반 가까이 줄었습니다. 그래서, 굴비가 비싸졌습니다.
출처 : 중앙일보
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