삭힌홍어 안에는 어떤 영양 성분이 있나요?
생선중에 발효시켜서 먹는건 거의 홍어밖에 없는 거 같은데요.
냄새는 너무 힘들지만 막상 먹어보면 자꾸 먹게되는데
삭힌홍어를 먹으면 그냥 일반홍어를 먹을때보다
영양이 많나요? 어떤 영양성분이 있는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
홍어에는 지방이 적고 칼로리도 낮으며 단백질이 풍부한것으로 알려져 있습니다.
그리고 칼슘도 많이 들어 잇고 불포화지방산인 DHA·EPA 등 오메가-3 성분도 많이 들어 있습니다.
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