홍어라는 물고기는 특유의 쏘은 맛과 향으로 호불호가 극심한 물고기로 알고있는데요. 홍어에는 어떤 영양성분이 들어가 있나요??
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
홍어는 호불호가 갈리는 음식으로 굉장히 좋은 영양소가 많이 있습니다 단백질을 굉장히 풍부 하고
삭혔기 때문에 알카리성 식품 입니다.
그리고 메티오닌과 시스틴 같은 함황아미노산이 풍부하여 피로회복에 좋고, 다량의 콜라겐 성분은 기미, 주근깨, 검버섯 등 피부 개선과 미용효과에 도움을 준다.
