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밤하늘 푸른물결의 오로라
밤하늘 푸른물결의 오로라23.08.11

식용유와 올리브유는 어떤 차이가있는지 알수있나요?

집에서 식사 반찬을 만들때 보통 계란말이나 계란후라이등 또는 전이나 튀김등의 요리를 할때 식용유를 많이 사용하는데, 올리브유는 식용유와 어떤 차이가 있는지 알수있나요?

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답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 탈퇴한 사용자
    탈퇴한 사용자23.08.11

    안녕하세요. 클래식한백로39입니다.

    식용유

    원료: 대부분 식물 기반 원료를 사용하며, 대표적으로 해바라기유, 콩기름, 기름기름 등이 있습니다.

    영양소: 보통 다양한 지방산 및 영양소를 포함하며, 특히 오메가-6 지방산이 많습니다.

    맛: 견과류의 맛이 일반적으로 약하거나 잘 느껴지지 않아, 다양한 요리에 사용하기 적합합니다.

    올리브유

    원료: 올리브 열매로 만든 기름으로, 엑스트라 버진 올리브유와 버진 올리브유 등 다양한 등급이 있습니다.

    영양소: 오메가-9 지방산(올레산)이 많이 함유되어 있어, 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 항산화 물질도 많이 포함됩니다.

    맛: 과일이나 견과류의 향이 강하며, 등급에 따라 맛의 질감이 다릅니다.