건강관리
선지국밥에 들어가는 선지에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
직장 퇴근하고 피곤함에 배고픔까지 느껴지면 어김없이 동네 국밥집을 가게 됩니다.
소주 반주에다가 따끈한 선지해장국을 먹으면 하루동안의 피로가 모두 해소되는 느낌인데요.
여기에 들어있는 선지가 특히 입맛에 잘 맞아서 참 행복합니다.
그런데 선지에는 영양적으로 어떤 영양소가 포함되어 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
선지는 피를 굳힌 음식이며 철분이 매우 풍부하고 비타민, 칼슘, 칼륨 등 몸에 좋은 무기질이 많이 들어 있습니다.
단백질도 100g 기준으로 10% 정도 함유되어 있고 특히 철분이 많아 빈혈에 좋은 음식입니다.
선지 100g당 27kcal 정도이며 독소해소 및 숙취해소, 피부미용에 효과가 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
선지는 아무래도 피로 만든것이기 때문에 철분이 많이 들어 있어서 빈혈에 좋고
단백질이나 칼슘 칼륨 비타민이 풍부하게 들어 있고
칼로리 또한 낮아서 다이어트에 도움도 됩니다.