불에강한 퓨어 올리브유를 샐러드용으로 먹어도 도나요?

Question

샐러드를 자주 먹을일이 없어서 올리브유를 튀김에 쓸수있는 퓨어 올리브유를 사서 튀김도 해먹고 샐러드에도 넣어 먹을까 하는데 샐러드에 넣으면 안좋을까요?

Answer 1

안녕하세요.

불에 강한 퓨어 올리브 오일은 고온에서 조리할 때 사용하기에 적합합니다.

샐러드용은 가벼운 맛의

엑스트라 버진 올리브 오일이 많이 사용되는데, 이 종류의 오일은 향이 강하고 맛이 풍부하며, 차가운 음식과 잘 어울립니다.

불에 강한 퓨어 올리브 오일은 고온에서 조리할 때, 샐러드에는 가벼운 맛의 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하셔요.