생감을 가공한 곶감의 영양성분이 어떻게 되나요?

Question

와이프가 곶감을 아주 좋아합니다.

그래서 매년 사 먹는데요~!!

생감이 완숙되기 전에 따서 껍질을 벗겨 건조시켜 쫄깃한 식감을

좋아하는 거 같습니다.

이 곶감의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

곶감은 비타민A와 비타민C(사과의10배)가 풍부하여 건강보조식품으로서 손색이 없습니다.

곶감을 드실때 끝맛이 떫은 이유는 바로 타닌 성분 때문입니다. 이 타닌 성분은 설사를 멎게 해주는 효과가 있습니다.

곶감 표면에 형성되는 하얀 가루는 기침이 많거나, 가래가 끓을때, 폐가 답답할때, 만성기관지염 등 치료에 쓰입니다.

곶감은 몸을 따뜻하게 만들어주고 위와 장을 두텁게 만들어주며 비위를 강화시켜 목소리를 곱게 해주고 얼굴의 주근깨를 없애줍니다.

곶감을 꾸준히 먹게 되면 면역력이 향상되어서 각종 질병 및 감기예방에 효과적입니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

곶감에는 베타카로틴, 니아신, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 E가 풍부합니다 .

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

곶감에는 주로 탄수화물이 많이 들어 있으며 포도당 과당 그리고 식이섬유 베타카로틴 칼슘 등이 풍부하게 들어 있습니다.