돼지껍데기 콜라겐 덩어리라고하던데 효과있는건가요 ?
돼지껍데기에 콜라겐이 엄청 많다고해서 여자분들이 자주 먹던데
진짜로 돼지껍데기를 많이 먹게되면 콜라겐 효과가 있는건지 알려주세요
안녕하세요. 웃는호랑이69입니다.
돼지껍데기의 콜라겐은 분자량이 커서 소화기관을 비롯한 피부세포에 흡수되는 양이 10% 정도에 불과합다. 무턱대고 먹다가는 오히려 돼지껍데기에 붙은 지방 덩어리 때문에 삼겹살보다도 높은 칼로리를 섭취하게 될 수 있습니다.
안녕하세요. 똑똑한 춘식이입니다.
돼지 껍질에는 동물의 결합 조직에서 발견되는 단백질인 콜라겐이 포함되어 있으며 피부, 힘줄, 인대 및 기타 조직에 구조와 지지를 제공하는 역할을 합니다. 콜라겐은 피부 강화 및 노화 방지 효과가 있는 것으로 알려져 다양한 미용 및 퍼스널 케어 제품에 자주 사용됩니다.
그러나 돼지 껍질의 콜라겐 함량은 돼지 고기의 특정 부위와 사용된 요리 방법에 따라 다를 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어 굽거나 튀길 때와 같이 고온에서 조리한 돼지 껍질은 저온에서 천천히 익힌 돼지 껍질보다 콜라겐 함량이 낮을 수 있습니다.
또한 돼지껍데기는 지방과 열량이 높고 특별히 건강에 좋은 식품은 아니라는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 많은 양의 돼지 껍질을 섭취하면 체중 증가에 기여하고 심장 질환, 고 콜레스테롤 및 당뇨병과 같은 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 일반적으로 돼지 껍질을 포함한 고지방, 고칼로리 식품의 섭취를 제한하고 가공되지 않은 다양한 전체 식품을 포함하는 다양하고 균형 잡힌 식단에 집중하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 대한민국만세를기억하라입니다.
돼지껍데기나 닭발 같은 육류의 콜라겐은 흡수율이 낮은반면 생선을 말려 요리를 하는 코다리찜같은 것이 콜라겐의 흡수율이 더 좋다고 합니다
