담금주른 만들면 숙성기간이 어느정도 있어야 좋나요?

Question

집에서 가끔 담금주를 만들어서 보관하는데, 담금주 담그는 재료에 따라서 숙성시키는 기간이 달라지는지 아니면 일정기간이 지나면 마셔도되는지 궁금합니다.

Accepted Answer

안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다.  보통 일년정도 되면 마셔도 된다고 하더군요 담금주는 일년정도 되야 먹을수가 있다고 하더군요