우리가 먹는 순대중에 찰순대, 당면순대 등 많은데요.
피순대는? 어찌하여 피순대라고 이름이 붙었는지 궁금합니다.
순대껍질쪽이 내장으로 돼있어서 피순대인지?
안녕하세요. 굉장한여우173입니다.
순대의 주 원료가 선지(피)라 피순대라합니다.
전주인근에서 제대로된 피순대를 접할수 있습니다.
내용물의 대부분이 선지와 약간의 야채로 이루어져있고 타지에서는 다른 속재료에 선지가 함유된정도 거부감이 덜할수 있습니다.
