여름철에 회를 먹으면 정말 위험한가요?

Question

하얀두루미148 · Accepted Answer

많은 사람들이 여름철에는 회를 피해야 한다고 생각하곤 하는데요. 특히 여름에 회를 먹으면 식중독 위험이 높아질 것이라는 생각 때문입니다.그 이유는 여름철의 높은 온도와 습도로 인해서 각종 대장균을 비롯한 병원균들이 쉽게 번식할 수 있는 여건이 되기 때문이지요​특히 7~9월에 환자가 집중되고 있어 어떻게 섭취해야 식중독을 예방할 수 있는 가장 좋은 방법인지 알아보셔야 해요. 특히 조리 전 후 손씻기 등 예방 실천방법에 대해 살펴보세요여름철에 빈번하게 발생하는 장염비브리오 식중독 예방을 위해 활어 회 등 익혀 먹지 않는 식품의 취급 요령과 신선한 수산물 구매 및 신속한 냉장보관과 남은 음식 재사용 금지 등을 홍보하구 있구요.회를 좋아하는 사람들에게는  달갑지 않은 소식이지만 회를 잘못 먹어 탈이나는것보다는 건강이 우선이지 않을까요?

생활꿀팁

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여름철에 회를 먹으면 정말 위험한가요?