능이백숙하고,능이오리하고 뭐가 능이와 궁합이 맞는가요?

Question

안녕하세요.붉은날다람쥐293 근희입니다.

능이버섯이 들어간 요리중에 닭과오리중에서 어떤것이 더 궁합에 좋은가요. 궁금하여 문의합니다.

Answer 1

능이버섯이 함유하고 있는 렌티난 성분은강력한 항산화제로 활성산소를 억제하여세포의 재생을 도우며 암세포의 증식 및발생을 예방해 주는 효과가 있습니다.능이버섯은 다른 버섯들과는 다르게 아직인공재배가 불가능하기 때문에 자연산능이버섯으로 섭취해야 합니다.