안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
슬라이스나 썰어서 조리: 남은 고기를 부드럽게 먹기 위해 슬라이스하거나 썰어서 조리할 수도 있습니다. 고기를 얇게 슬라이스하거나 소세지나 만두의 필링 등에 섞어 사용하면 고기를 부드럽게 즐길 수 있습니다.
불고기나 스테이크 등으로 재조리: 부드럽게 만들고자 하는 고기를 불고기나 스테이크 등으로 재조리할 수도 있습니다. 잘게 썬 양파, 소스, 조미료 등과 함께 고기를 재조리하면 부드러워지고 맛이 개선될 수 있습니다.
물이나 스톡으로 끓이기: 먹다 남은 고기를 물이나 스톡과 함께 끓여서 고기 육수를 만들 수도 있습니다. 이렇게 만든 고기 육수를 활용하여 스프, 찌개 또는 소스 등을 만들면 부드럽게 먹을 수 있습니다.
또는 에어프라이기를 통해서 굳은 고기 기름을 녹여서 부드럽게 만들어줄 수 있는 방법이 있겠네요.
